لومي أسود مجفف، مكوّن طبيعي يُستخدم لإضافة طعم حامض مميز للأطباق. مناسب للشوربات والمرق واليخنات والأرز، ويمنح الوصفات نكهة متوازنة وفريدة. يُستخدم بشكل واسع في المطبخ الخليجي ضمن الأطباق الأساسية.