ثوم طازج، يتميز بنكهة قوية تضيف طعماً مميزاً للأطباق اليومية. يحتوي على مركبات طبيعية مفيدة ومضادات أكسدة، كما يضم بعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين س والمنغنيز. يُستخدم بشكل واسع في تتبيل اللحوم والدجاج والخضار، وتحضير الصلصات والشوربات.