وصفة بسيطة: اسلق مقدار كوب واحد من البرغل في مقدار كوبيْن من الماء لمدّة 10 دقائق، ثمّ اشطفه. مكوّنٌ مثاليٌ في تحضير التبّولة، السّلطات أو لتقديمه مع أطباق اليخنة أو اللحم. له مذاقٌ بندقي كثيف يمتزج جيّدا مع الخضار