بصل مجفف، يتميز بنكهة قوية ومركزة تضيف طعماً غنياً للأطباق. يحتوي على مضادات أكسدة وبعض المعادن مثل البوتاسيوم. مثالي للشوربات، الصلصات، تتبيل اللحوم والدجاج، وأطباق الأرز والخضار.