سجق بقري خشن

استمتع بنكهة لحم البقر القوية والشهية التي يتميز بها هذا المنتج الألماني بجودة المنتجات العضوية الفاخرة! "براتوورست" هو المصطلح الأصلي الذي يشير إلى السجق الألماني الخاص. فهذا ليس سجقا عاديا! يعرف هذا السجق اختصارا في ألمانيا بمصطلح "براتس"، وهو يحظى بشعبية واسعة حول العالم ويتميز ببنتيه الأثقل بقليل والأكثر خشونة مقارنة بالسجق الأمريكي العادي المصنوع من لحم البقر. جميع اللحوم المستخدمة في صنع هذا السجق من أبقار تتغذى على العشب في ألمانيا. اللحم الذي يستخدم في صنع سجق براتوورست هو لحم عضوي ولا يحتوي على الفضلات الحيوانية المقززة. يأتيك هذا السجق الألماني في شكله غير المطبوخ، لذا من المهم جدا معرفة طريقة تحضيره. أولا: ابدأ بغلي السجق لبضع دقائق ثم قم بشويه أو قليه إلى أن يتحول غشاؤه الخارجي إلى اللون البني الذهبي. يمكنك تجاهل خطوة الغلي بما أن هذا السجق رفيعٌ بما يكفي لشويه أو قليه إن كنت ترغب في ذلك. ولكننا ننصحك بعدم تجاهل هذه الخطوة بما أنها ستساعد في حفاظ السجق على رطوبته وبنيته الممتلئة.