ارتبط الزنجبيل بعدد كبير من الفوائد الصحية. حيث أظهرت الدراسات أنه يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات والأكسدة، وهو ما يساعد الجسم على تخفيف الالتهابات وكبح تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرّة. استعمال شائع آخر للزنجبيل يتمثل في تخفيف حالات الغثيان والاضطرابات الهضمية الأخرى مثل الانتفاخ وآلام المعدة.