خبز الحنطة

تفاصيل المنتج

أغلب رفوف محلّات السوبرماركت مليئة عن آخرها بأنواع الخبز اللذيذ نكهةً والفقير من ناحية القيمة الغذائية. فهي مصنوعة من الدقيق المطحون بالطّرق التجارية المعتادة التي تفصل الجنين والنخالة عن المنتج النهائي، لتصبح في الأخير خالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والألياف التي من شأنها أن تجعل من الخبز غذاءً وافرا بالقيمة الغذائية في المقام الأول- وهو بالضبط ما ينطبق على خبز الحنطة أرض الطبيعة! مصنوع ومحمّص يدويًا بحرفية عالية! يتكوّن هذا الخبز المغذّي من قطع الحنطة الخشنة (بدل طحين الحنطة) والتي تحتفظ بكافة أجزاء الحبوب الصحّية كاملةً دون نقصان: السويداء والجنين والنخالة، بالإضافة إلى حبوب الجاودار الكاملة المقطّعة بدورها في شكل طحين خشن. بهذه الطريقة سنضمن لكم وجود كمية معتبرة من المغذّيات التي تفتقدونها في منتجات الخبز المعروضة في محلّات السوبرماركت بسبب عمليات المعالجة التي تخضع لها. من أبرز تلك المغذّيات المفيدة نذكر: مركّبات فيتامين بي (كالفولات مثلا)، المغنسيوم، الألياف الكاملة، الكالسيوم، وغيرها الكثير. لحسن الحظّ أيضًا، وبالعودة إلى طريقة زراعتها، مكوّنات خبز الحنطة الكاملة (بما فيها الحنطة نفسها) يتمّ انتقاؤها بعناية فائقة من المحاصيل المتوارثة التي استُعملت لقرون من الزمن نظرًا لما تتمتّع به من قيمة غذائية عالية ونكهة مميّزة؛ بدل التركيز على خصائصها التجارية المتعلقة بتمديد فترة صلاحيتها. جميع المكوّنات عضوية موثّقة بالكامل، كما يتمّ تخمير العجينة قبل تحميصها نظرا لتأثير عملية التخمّر في إطالة فترة صلاحيتها، وتعزيز توافر المغذّيات بها، وإضفاء تأثيرات مضادة للالتهابات المعوية.

عضوي