مخلل كيمشي

تفاصيل المنتج

الكيمتشي هو على الأرجح أشهر المأكولات الكورية على الإطلاق– وهو طبق تقليدي جانبي يتكون من مكوّنات مخمّرة تضمّ الملفوف والجزر والفجل والبصل والزنجبيل والثوم بالإضافة لمكوّنات تقليدية أخرى. وبما أنّه مزيج مخمّر يضمّ تشكيلةً واسعة من الخضار والتوابل الصحية، فلا شكّ أن الكيمتشي يزخر بكميات هائلة ومتنوعة من بكتريا حمض اللبن، التي تمنحه مذاقا مميّزا وفوائد صحّية جمّة. - مخمّر في برطمان - حيوي حركي موثّق - 100% عضوي - غير مبستر فوائد الكيمتشي الصحية - غني بالمغذّيات والبروبيوتيكس - يعزّز جهاز المناعة - يحسّن صحة الجهاز الهضمي - يساعد في الوقاية من الأخماج الفطرية وعدوى الالتهابات الخميرية - يخفّف حالات الإمساك - يخفّف الالتهابات - يساعد في إنقاص الوزن - يحسّن صحّة القلب - يخفض مستويات الكوليسترول - يفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم - يفيد في الوقاية من داء السكري والتحكّم فيه - يعتبر سببا صحيحا ومجربا في الوقاية من داء السرطان - يفيد في علاج التهاب القولون التقرحي - له تأثيرات مضادة للشيخوخة - يحسّن صحّة الدماغ - يساعد في الوقاية من الاكتئاب - ما هي أفضل طريقة لتناول الكيمتشي؟ الكيمتشي الحامض والحارّ هو جزء لا يتجزّأ من المطبخ الكوري، ويمكن تناوله بطرق كثيرة ومتنوعة. حيث يتناغم الملفوف والأعشاب المخمّرة بشكل جيّد مع أطباق اللحم على اختلاف أنواعها، كما يمكن استعماله كمكوّن قاعدي لتحضير الحساء. بوسعك أيضا إضافة الكيمتشي للبيض المخفوق، أو التاكوس أو البيتزا، ونشره على الجبنة المشوية، أو خلطه مع الشوربات وأطباق اليخنة، أو تناوله من البرطمان بكلّ بساطة. قد يرغب بعض الناس في تسخين الكيمتشي قبل تناوله. فتسخينه يساعد في تخفيف مذاقه اللاذع قليلا ورائحته الثاقبة. ومع هذا، قد يفقد الكيمتشي أغلب ما يحتويه من البروبيوتيكس إذا قمت بتسخينه في درجة حرارة أعلى من 106 فهرنهايت (41.1 مئوية). للاستفادة المثلى من فوائده الصحية، ننصحك بإضافة الكيمتشي المخمّر وغير المبستر إلى غذائك مباشرة من البرطمان. وعندما تفرغ من تناول محتوى البرطمان، لا تلقي بعصارة الكيمتشي في الحوض لأنّها أفضل ما في الموضوع! يمكنك احتساؤها مباشرة أو سكبها فوق السلطة.

خمائر حية نشطة

عضوي