يستخدم توت العرعر في أطباق الدجاج واللحم والأسماك. ويُكسب المأكولات الدهينة الثقيلة طزاجة، ويُخفف من زناخة اللحم. يُمكنك طحنه مع الملح والثوم لفرك اللحم بهما قبل الشواء.