هذا الزيت غير محمص وذلك أحفظ لمكوناته الغذائية، ولكن المحمص ألذ منه بكثير. هذا الزيت مصدرٌ جيدٌ للبيتا سيستوستيرول، ومصدرٌ ممتاز للفيتامين ه. يمكن تناول ملعقة صغيرة بعد الوجبات أو على السلطات. يمنع الطبخ بهذا الزيت!