لكل نوع من عسل أرض الطبيعة مذاقه الخاص واستخداماته التقليدية التي تختلف باختلاف الأزهار التي يزورها النحل. الخصائص العلاجية المذكورة أدناه مبنية على خبرة النحّالين وعلى كتاب فرنسي مرجعي عن العسل للدكتور دوناديو، وهي استخدامات تقليدية وليست نتائج دراسات سريرية، والشفاء بإذن الله. يُستهلك باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن. وحيث توجد أبحاث، ذكرناها منفصلة تحت عنوان «ما تقوله الدراسات» مع مراجع مرقّمة في نهاية الملف.

العسل الجبلي نكهة غنية ومتنوعة من تنوع الأزهار الجبلية التي يزورها النحل

الخصائص العلاجية:

• مطهر عام للجسم
• له خصائص قوية مضادة للبكتيريا
• يلطّف آلام الحلق، وسبب في القضاء على البكتيريا المسببة للالتهابات