يعتبر خل التفاح أرض الطبيعة ، طبيعي بالكامل؛ قد تمت تصفية خل التفاح طبقا لمواصفات وزارة الصحة و قد تظهر بعد حين كتلة عائمة فيه تسمى بأم الخل، وهي علامة على جودته العالية؛ يرجى التبريد بعد الفتح