-خالي الجلوتين -خالي من القمح -خالي من البيض -جُففت بتأنٍ

مدة الطبخ: ٦دقائق

طريقة الإعداد: في قدر كبير، نضع لتراً واحداً من الماء لكل ١٠٠جم من المعكرونة. نضيف ملحاً للماء ونغليه، ثم نضيف المعكرونة مع التحريك أحيانا. مدة الطبخ تضبط حسب درجة الاستواء المرجــوّة. ثم نصفي المعكرونة ونخلطها مع الصلصة وقد نضيف بعضاً من ماء طبخ المعكرونة لترطيبها.