زيت سمسم أرض الطبيعة يتم حمايته من ضرر الضوء والأوكسجين والحرارة، ويتكون من حمض اللينولييك )أوميجا 6( بنسبة 40 %، وحمض الأولييك )أوميجا 9( بنسبة 38 %. يستخدم للقلي الخفيف والسلطات، وإنتاج المايونيز، وتحسين الخبز ووصفاتكم بنكهته المكسراتية الطبيعية. يمكن تجميده. لا ينبغي تسخين زيت السمسم فوق 150 ° مئوية!