خبز الجاودار

تفاصيل المنتج

خبز الجاودار الكامل أرض الطبيعة مصنوع من حبوب الجاودار غير المطحونة بهدف الحفاظ على جميع مغذّياتها الأساسية المهمّة كالألياف، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة. فهو حتمًا غذاء صحّيٌ أكثر مقارنة بأنواع خبز الجاودار الأخرى التي اعتدتم رؤيتها في محلّات البقالة. لصنع خبز الجاودار أرض الطبيعة، نقوم بطحن حبوب الجاودار الكاملة إلى طحين خشن ليبقى محافظًا على خيراته الطبيعية كاملةً دون نقصان، وذلك لأنّ الحبوب الكاملة فقط هي التي من شأنها مساعدتنا على الحفاظ على كامل صحّتنا وعافيتنا. نحن نتميّز عن غيرنا بفعل شيء أفضل: فعلى نقيض أنواع خبز الجاودار الأخرى، يتمّ تخمير منتجنا في شكل عجينة مخمّرة خلال عمليتي العجن والخلط. عِلميًا، يساعد التخمير على إفراز المغذّيات الحيوية ويجعلها أكثر توافرًا بيولوجيًا للجسم (ما يعني أنّ قيمتها الصحّية ستكون أعلى بكثير من قيمتها قبل التخمير)، كما أنّها تسبّب التهابات أقل بكثير على مستوى الأمعاء لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو الجلوتين. نحن ننتقي فقط حبوب الجاودار التي تزرع في شكل محاصيل متوارثة بدل نظيرتها المهجنة، والتي تمّ استنباتها عبر أجيال (إن لم نقل عبر ألفياتٍ من الزمن) وذلك لجودة نكهتها وغنى محتواها الغذائي؛ بدل التركيز على الجوانب التّجارية الرِّبحية: كسرعة نموها مثلا وتسهيلات شحنها وطول فترة صلاحيتها. لتقليص تأثيرها السلبي على البيئة تتمّ زراعة وتوريد حبوبنا محليا (حيث لا يتم شحنها أبدا لمسافات طويلة إلى منشآتنا)، بل يقتصر دعمنا على صغار المزارعين والمنتجين الذي يركّزون على المحاصيل المستدامة والصديقة للتربة، كما أنّها حبوب عضوية موثّقة: ما يعني أنّها خاليةٌ تماما من المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب الضارة أو المخلفات الكيميائية الأخرى- بل كلّ ما ستجدونه في منتجنا هو الفائدة الصحية الكاملة والنكهة الشهية والنقاء في كلّ قضمة.

عضوي