الطماطم المقطعة أقرب منتجات الطماطم مذاقًا إلى الطماطم الطازجة المستوية. تستخدم في المعكرونة، وأطباق الفول، والمرق، والشوربات، والشكشوكة والسندويشات المشوية مثل الحلوم. .