هذا الدقيق يعتبر بديلاً للطحين الأبيض، وهو مناسب لصنع الخبز والصمون الطري والكيك والكوكيز، والمعكرونة البيتية، وقواعد الشطائر الحلوة. هناك العديد من الحلويات التي قد تنجح في صنعها من الحبوب الكاملة، فاستخدمها إن ناسبت وصفتك، أو أخلط منها جزءًا. أرض الطبيعة تفضل الدقيق الكامل، وتسعد بتوفير حبوب أصيلة غير هجينة وطاحونات حجرية دعماً لنمط حياة من الحبوب الكاملة طازجة الطحن